30 غراماً من المكسرات يومياً تحميك من ثلاثة أمراض

30 غراماً من المكسرات يومياً تحميك من ثلاثة أمراض

تم-الرياض

 

تكمن الفوائد المعروفة للمكسرات في كونها تخفض مستوى الكولسترول الضار، والمسمّى طبياً LDL في الدم، وتحمي بالتالي من الإصابة بأمراض القلب، بحيث يكفيك تناول 30 غراماً في اليوم، أي بمقدار ما يتّسع له جيبك أو قبضة يدك، كي تزيد عمرك المتوقّع بمقدار عامين بحسب آخر الدراسات، إلا أن ذلك ليس سوى غيض من فيض ما تخبّئه المكسرات من الأسرار.

 

ويعتبر أعظم أسرار المكسّرات، أن الإكثار من تناولها لا يزيد من الوزن، وهي الظاهرة التي حيّرت العلماء وجعلتهم يجرون أكثر من 20 تجربة لإيجاد الرابط بين تناول المكسّرات وزيادة الوزن، دون أن يجدوا أي مؤشر على وجود هذا الرابط.

 

وطُلب من المشاركين في إحدى التجارب تناول كميّة كبيرة من “الفستق الحلبي” تعادل الـ 120 حبّة بشكلٍ يومي ولمدة 3 شهور، وكانت النتيجة الصادمة حينما لم يجد الباحثون أي زيادة في وزن المشاركين بعد نهاية التجربة، رغم أن هذه الكميّات من “الفستق الحلبي” تحوي على ما يقارب الـ 30 ألف سعرة حراريّة.

 

والسر في ذلك يكمن في كون المكسّرات تحفز الإحساس السريع بالشبع أكثر من أي شيء آخر، كما أن جزءاً من المسكّرات -نحو 10% – يمرّ في الجهاز الهضمي دون أن يتعرض للامتصاص، وأما الجزء الممتص في الدم فهو يسرع من عملية حرق الدهون في الجسد بشكلٍ كبير، حيث إن الشخص الذي يتناول وجبة تحوي على المكسّرات يحرق 30 غراماً من الدهون خلال 8 ساعات، في حين فإنه في الحالات الطبيعية يحرق 20 غراماً خلال ذات الفترة.

 

وتعد أهم صفات المكسرات كونها لا تزيد مستوى السكر بالدم بشكلٍ كبير بعد تناولها، وذلك لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الدهون غير المشبعة والبروتينات بمقابل كميات قليلة جداً من السكاكر “الغلوكوز”، ولهذا السبب ينصح مرضى السكري بإضافة المكسرات إلى وجباتهم اليومية.

 

كما أن احتواء المكسرات على الـ “أوميغا3” يجعلها تملك ذات الخاصية التي تميز لحوم السمك، وهي تخفيض معدلات الكولسترول في الدم، ما يعطي لمرضى السكري مناعة إضافية ضد الأمراض القلبية والوعائية.

 

وتُجمع العديد من الدراسات على أن تناول المكسرات بشكلٍ يومي يحمي النساء من الإصابة بسرطان الثدي، منها دراسة أجرتها جامعة “هارفرد” قارنت بين نساء يتناولن المكسرات بشكل شبه يومي وبين أخريات يتناولن المكسرات خلال المناسبات، ووجدت انخفاضاً ملحوظاً في معدلات الإصابة بسرطان الثدي عند أولئك اللواتي يدمنّ تناول المكسرات.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .

احجز اسمك عبر "تسجيل عضوية" لمنع الآخرين من انتحاله في التعليقات.

التعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة تمثل وجهة نظر كاتبها فقط