علماء صينيون يؤكدون مخاطر الإكثار من “الملح” على صحة الكبد

علماء صينيون يؤكدون مخاطر الإكثار من “الملح” على صحة الكبد

تم – الصن: تمكن علماء صينيون، أخيرا، من التوصل إلى استنتاج يفيد بأن الإفراط في تناول الملح لا يختلف عن الإفراط في تناول السكر بالنسبة إلى تأثيره كليهما على الصحة.

واستخدم الباحثون في تجاربهم التي توصلوا من خلالها إلى هذه النتيجة؛ الفئران المخبرية وذلك للتأكد من تأثير ارتفاع نسبة الأملاح في المواد الغذائية في الجسم، فبينت النتائج أن زيادة كمية الملح في المواد الغذائية مضرة جداً بالكبد، مبرزين في مقالهم المنشور في “Journal of Agricultural and Food Chemistry: أثبتنا أن الإفراط في التمليح يسبب تغيرات مختلفة في خلايا الكبد، تبدأ من تشوه أشكالها وتنتهي بانخفاض قدرتها على التكاثر وبالتالي بموتها، ويصبح من نتائج هذه التغيرات تليف الكبد الذي يؤدي في النهاية إلى الوفاة.

يذكر أن منظمة الصحة العالمية، نصحت بتناول كمية من الملح لا تزيد عن ملعقة شاي، يومياً.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .

احجز اسمك عبر "تسجيل عضوية" لمنع الآخرين من انتحاله في التعليقات.

التعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة تمثل وجهة نظر كاتبها فقط