الشيخوخة أكثر صحة يجب تناول الفاكهة والخبز الغني بالألياف باستمرار

الشيخوخة أكثر صحة يجب تناول الفاكهة والخبز الغني بالألياف باستمرار

تم – صحة: أكدت دراسة أسترالية، أجريت حديثا، أن تناول الفاكهة وأنواع الخبز الغنية بالألياف ربما يشكل وسيلة للعيش لفترة أطول من دون الإصابة بأمراض مزمنة.

وتتبع الباحثون أسلوب حياة نحو 1600 شخص يبلغون من العمر 49 عاما أو أكثر ولم يسبق لهم الإصابة بالسرطان أو الجلطة أو أمراض القلب على مدى عقد، كما أجروا مسحا بين المشاركين بشأن استهلاكهم من الألياف وعادات أكلهم، ومع نهاية الدراسة؛ كان نحو 250 شخصا وصلوا إلى مرحلة يصنفها الباحثون بأنها “تقدم ناجح بالعمر” ما يعني أنهم ما زالوا لم يصابوا بالسرطان وأمراض القلب والشرايين ولم يصابوا بالاكتئاب أو الإعاقة أو ضعف الإدراك أو مرض السكري أو مشاكل صحية أخرى.

وتوصلت الدراسة إلى أن من يستهلكون الألياف بنسبة عالية أكثر ميلا على الأرجح بنسبة 79 في المائة للتقدم بالسن بنجاح عمن يستهلكون كميات أقل من الألياف.

وأوضحت المشرفة على الدراسة من جامعة “سيدني” باميني جوبيناث “نتكهن بأن الألياف ربما تخفف الالتهاب في الجسم وهو عامل مهم في الكثير من هذه الأمراض وبالتالي يمكن أن يكون لها تأثير وقائي على الصحة والوقاية ضد هذه الأمراض”.

وكانت دراستان نشرتا هذا الأسبوع، ربطتا بين استهلاك الأطعمة التي تستخدم فيها الحبوب الكاملة التي تميل إلى أن تكون غنية بالألياف وانخفاض احتمالات الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

وخلص الباحثون في الدراسة الاسترالية التي نشرت في دورية (علم الشيخوخة السلسلة أ: العلوم البيولوجية والعلوم الطبية) إلى أن الألياف في الفاكهة والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والحبوب مثل الشوفان مرتبطة بالتقدم بالعمر بصحة جيدة، وأشاروا إلى أن تأثير الألياف الغذائية على التقدم بالعمر ربما يتغير اعتمادا على مصادر الطعام التي أخذ منها.

وأبرزت الباحثة في مجال التغذية في جامعة “نيويورك” نور مكارم، أن هذه الدراسة تشكل دليلا يضاف إلى براهين سابقة على أن الألياف الغذائية ربما تؤثر على الصحة، مبينة أن “هناك عدد من الآليات التي يمكن أن يساهم استهلاك الألياف عن طريقها في التقدم بالعمر بشكل صحي”، مشيرا في الوقت ذاته إلى أن “الألياف ترتبط بزيادة الشعور بالشبعـ فضلا عن كونها تولد كمية قليلة من الطاقة مما يخفف احتمال زيادة الوزن والبدانة والأمراض المزمنة التي تترافق معها”.

وأضافت مكارم أن “من يستهلكون الألياف بشكل أكبر يتبعون بشكل عام أسلوب حياة صحي أكثر مما يساهم في تحسين الصحة والتقدم الناجح في السن”.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .

احجز اسمك عبر "تسجيل عضوية" لمنع الآخرين من انتحاله في التعليقات.

التعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة تمثل وجهة نظر كاتبها فقط