دراسة: الخضروات تقلل من خطورة اللحوم الحمراء على صحة الإنسان

دراسة: الخضروات تقلل من خطورة اللحوم الحمراء على صحة الإنسان

تم – دراسات: أوصت دراسة طبية حديثة بضرورة تناول الخضروات الغنية بالألياف والعناصر الغذائية الطبيعية، لمحبي اللحوم الحمراء، إذ تساعد الخضروات في هضم اللحوم بصورة كبيرة.

وقالت الدراسة إن الخضروات، ولاسيما الغنية بالألياف مثل البطاطا تعمل على تقليل الأضرار والمشكلات الناجمة عن تناول اللحوم الحمراء بكثرة.

وأكد الباحثون أن تناول الخضروات بكميات وفيرة، يخفض بشكل كبير، التأثير السلبي لكثرة تناول اللحوم الحمراء على صحة الإنسان.

جدير بالذكر أن دراسة هولندية حديثة أجريت بجامعة أورتخت، كانت قد أكدت وجود علاقة قوية بين الإكثار في تناول اللحوم الحمراء والإصابة بسرطان القولون، مشيرة إلى أن الصبغ الذي يمنح اللحوم لونها الأحمر المميز، والمعروف باسم Haem هو المسؤول عن رفع فرص الإصابة بالسرطان.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .

احجز اسمك عبر "تسجيل عضوية" لمنع الآخرين من انتحاله في التعليقات.

التعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة تمثل وجهة نظر كاتبها فقط