علماء: المستحلبات المضافة للمواد الغذائية أقصر الطرق للسمنة والسكري  

علماء: المستحلبات المضافة للمواد الغذائية أقصر الطرق للسمنة والسكري   

 

تم – دراسات: حذر علماء من جامعة  ولاية جورجيا الأميركية، من خطورة المستحلبات التي تمنح النكهات الطيبة والأشكال الجميلة للمواد الغذائية، وتزيد من فترة صلاحيتها، مؤكدين أنها الطريق السهل للإصابة بأمراض مثل البدانة والسكري.

وكشفت التجارب التي أجراها الباحثون على الفئران المخبرية، أن المستحلبات تقوم بالتوغل في الطبقة المخاطية للأمعاء، قبل أن تغير بكتيريا الأمعاء، وهو الأمر الذي يمهد للإصابة بالتهابات مرضية في القناة الهضمية، والتهاب الأمعاء القرحي، وكذلك الإصابة بالعديد من الأمراض مثل البدانة، ومرض السكري، وأمراض الكبد، والقلب، والأوعية الدموية.

جدير بالذكر أن المستحلبات موضوع الدراسة، تضاف للعديد من المواد الغذائية المعلبة المتداولة بكثرة، مثل الصلصة، والبسكويت، والبوظة، والكريمات، والمربى.

 

 

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .

احجز اسمك عبر "تسجيل عضوية" لمنع الآخرين من انتحاله في التعليقات.

التعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة تمثل وجهة نظر كاتبها فقط